Bolu PotoNg lembuuut pake banget
Bakulan saya, basenya bisa bervariasai ya...!! Tergantung yg pesan. Bolunya lembuuut banget, pelanggan sel...
Bahan-bahan
lyang 22x22x4cm
-
Bahan A:
-
4 butir telur
-
200 gr gula pasir
-
1 sdt emulsifier(me sponge 28)
-
secukupnya Vanili
-
Bahan B:
-
200 gr terigu pro rendah
-
1 sdt baking powder
-
Aduk dan ayak
-
Bahan C:
-
100 ml santan(me kara 65ml+ air)
-
100 ml minyak goreng bagus
Langkah
-
Mix bahan A sampai kental berjejak -+ 10-15 menit tergantung mixer masing masing
-
Turunkan speed ke paling rendah masukkan bahan B mix sebentar asal rata
-
Lalu tuang bahan C aduk speed rendah sebentar. Matikan mixer aduk balik dengan spatula.
-
Tambahkan pasta sesuai selera, bisa Pandan, coklat, mocca, strawberry, blueberry, talas, vanilla dll.
-
Kukus -+25 menit api sedang sampai matang, atau tes tusuk. Jangan lupa kukusan dipanaskan dulu.
-
Bila sudah dingin beri Butter cream dan topping sesuai selera. Selesaii...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar